ePrivacy and GPDR Cookie Consent by Cookie ConsentKastanjenötter - Den annorlunda nöten - kastanjenöten
Nöt - Massor med nötA--0A-EX - EX - U2-0

Kastanjenötter

Allt om kastanjenötterna

Kastanjer och kastanjenötterna växer på höga träd, upp till sextio meter. Kastanjefrukten ser taggig och oinbjudande ut, lite som rambutan. Inne i kastanjefrukten finns två till tre rödbruna hårda nötter.

Det finns två typer av kastanjer som du enkelt kan komma i kontakt med;

  • Äkta kastanj - som går att äta och som växer längre söder ut.
  • Hästkastanj - som växer på våra breddgrader och går inte att äta.

Den äkta kastanjen som man köper i livsmedelsbutiker kan rostas i ugnen anses av vissa som en delikatess. Den går att odla i sydligaste delen av Sverige och under riktigt gynnsamma somrar hinner den mogna så att den blir ätbar.

Bäst fakta och info om kastanjenötterna

De ätbara kastanjenötterna anses som en delikatess i Frankrike men strukturen på nötköttet kan upplevas lite strävt. Kastanjenöten har ett ganska långt energiinnehåll jämfört med andra nötsorter.

FaktaInformation
NamnKastanjenöt
TypStenfrukt
EngelskaChestnut
Växtens namnCastanea (släktnamn)
Växtens höjd10-60 meter
Nötens vikt7-10 g/kastanjenöt
Energi820 kJ per 100 g
UrsprungAustralien
Protein2%
Kolhydrater44%
Fett totalt2.4%
Mättat0.8%
Enkelomättat0.9%
Fleromättat0.7%
Omega 30.1%
Omega 60.7%
Vitamin B118% av RDI
Vitamin B29% av RDI
Vitamin B38% av RDI
Vitamin B627% av RDI
Vitamin C51% av RDI
Fosfor13% av RDI
Järn6% av RDI
Kalcium2% av RDI
Kalium18% av RDI
Koppar25% av RDI
Magnesium8% av RDI
Mangan59% av RDI
Selen3% av RDI
Zink5% av RDI

RDI = Procent av rekommenderat intag om en vuxen äter 100 gram av kastanjenötterna.

Viktigt om kastanjenötterna

kastanjenötter är fantastiska

Kina dominerar helt produktionen i världen av kastanjenötter och omkring 85% av marknaden. Det är mycket ovanligt med allergi mot kastanjer.

Kastanjer, i motsatts till andra nötter, innehåller väldigt lite fett och mycket kolhydrater. Energivärdet för kastanjenötter är också bara en ¼del jämfört med andra nötsorter. Dock innehåller kastanjer en hel del C-vitamin vilket andra nötter inte bidrar med.

En kastanjenöt brukar väga under 10 gram men det kan finnas tre kastanjenötter i en och samma kastanjefrukt.

Länkar om kastanjenötterna

Här hitta du massor med fakta om kastanjenötterna och bra länkar till sidor som handlar om att använda kastanjenöten.

Användning av kastanjenötterna

=

De äkta kastanjenötterna går att rosta på öppen eld eller i spisen. Det tar omkring 25 minuter att rosta kastanjer i ugnen.

Du kan även koka kastanjerna i vatten tills skalet öppnar sig och sedan dra av kastanjens skal.

Hästkastanjens blad anses i homeopatiska kretsar göra blodet mer lättflytande och kan lindra åderbrock eller hemoröjder.

H-EX - EX - U2-1

Mer fakta om nötter, fröer och mandlar

Nedan kan du läsa massor med nyttig information om nötter av alla sorter men även om fröer och hårda frukter.

H-EX - EX - U2-2


I-EX - EX - U2-3



Meny - Nöt
Till förstasidan på www.nöt.seHögst upp på sidanLängst ned på sidan
MandlarCashewMacadamiaChiafrön