Nöt - Massor med nöt

Pinjenötter

Allt om pinjenötterna

Pinjenötter kommer från kottarna från någon typ av tall. Från en pinjekotte går det att få 25-50 st pinjenötter eller pinjeförer som de också kallas.

Det finns omkring 20 olika tallar som man kan skörda pinjenötter ifrån men det finns fler typer av tallträd som har ätliga men väldigt små pinjenötter. De vanligaste träden för pinjenötter är koreanska tall samt pinjeträdet som finns kring Medelhavet.

Ett pinjeträd blir många hundra år gammalt med det brukar dröja cirka 20 år innan pinjeträdet bär kottar.

Bäst fakta och info om pinjenötterna

Det finns massor med viktigt att veta om nyttiga pinjenötterna. Pinjenötterna har en hög koncentration av våra viktigaste vitaminer och mineraler och är populär att äta som godis eller ha i maten.

FaktaInformation
NamnPinjenöt
TypFrö
EngelskaPine nut
Växtens namnPinaceae (släktnamn)
Växtens höjd2-100 meter
Nötens vikt0.1-0.2 g/pinjenöt
Energi2815 kJ per 100 g
UrsprungFlera världsdelar
Protein14%
Kolhydrater13%
Fett totalt68%
Mättat5%
Enkelomättat19%
Fleromättat34%
Omega 30.8%
Omega 625%
Vitamin B135% av RDI
Vitamin B217% av RDI
Vitamin B329% av RDI
Vitamin B68% av RDI
Vitamin E62% av RDI
Vitamin K51% av RDI
Fosfor82% av RDI
Järn42% av RDI
Kalcium2% av RDI
Kalium13% av RDI
Koppar71% av RDI
Magnesium71% av RDI
Mangan419% av RDI
Selen0% av RDI
Zink67% av RDI

RDI = Procent av rekommenderat intag om en vuxen äter 100 gram av pinjenötterna.

Viktigt om pinjenötterna

pinjenötter är fantastiska

Pinjenötterna innehåller en stor andel nyttiga omättade fetter.

Vissa människor kan uppleva en bitter bismak som är metallisk ett par dagar efter att de ätit pinjenötter, vilket kallas pinjemun. Vad detta beror på är inte klarlagt men symptomen som förstör smaksinnet försvinner efter cirka en vecka. Pinjenötterna som orsakar detta kommer från Kina.

Pinjeträden har odlats för nötternas skull i minst 6000 år kring medelhavet.

Ordet pinje kommer från engelskans pine som betyder tall, d.v.s. pinjenöt är samma sak som tallnöt eller tallfrö.

En pinjenötnöt väger bara mellan 0.1-0.2 gram.

Länkar om pinjenötterna

Här finns många sidor om handlar om pinjenötterna kul fakta om pinjenöten.

Användning av pinjenötterna

=

Pinjenötter är huvudingrediens i pesto men pinjen används även till bakverk, kakor och är supergott i sallader. Pinjenötter används även med fördel i fiskrätter eller vegetarisk mat samt i bröd.

Det sägs att getingar smakar som pinjenötter så det kanske är det man ska ha på salladen?


Mer fakta om nötter, fröer och mandlar

Nedan kan du läsa massor med nyttig information om nötter av alla sorter men även om fröer och hårda frukter.







Meny - Nöt
Till förstasidan på www.nöt.seHögst upp på sidanLängst ned på sidan
MandlarCashewMacadamiaChiafrön