Nöt - Massor med nöt

Muskotnötter

Allt om muskotnötterna

Muskotnöten kommer ursprungligen från Bandaöarna på Moluckerna i Indonesien nära Nya Guinea. Dessa öar har tidigare benämnts Kryddöarna och består av 10 stycken små öar.

Muskoten började användas för omkring 8000 år sedan och redan på 700-talet e.Kr. kom den första muskoten till Europa.

Muskotnötterna växer på träd som kan bli upptill 20 meter höga men det är inte bara nöten som används som krydda utan även blomman.

Eftersom muskotnöten inte ska ätas utan bara användas som krydda har dess näringsinnehåll ganska liten betydelse. Dock så är det ingen annan nöt som innehåller lika mycket kolhydrater som muskotnöten.

Bäst fakta och info om muskotnötterna

Det finns mycket intressant att lära sig om de feta muskotnötterna. Det finns inga andra livsmedel som har lika högt energiinnehåll och samtidigt är lika nyttiga som muskotnöten och det är den främsta orsaken till att muskotnötterna är så omåttligt populära just nu.

FaktaInformation
NamnMuskotnöt
TypFrö
EngelskaNutmeg
Växtens namnMyristica Fragrans
Växtens höjd6-20 meter
Nötens vikt5-10 g/muskotnöt
Energi2198 kJ per 100 g
UrsprungBandaöarna i Indonesien
Protein6%
Kolhydrater49%
Fett totalt36%
Mättat26%
Enkelomättat3%
Fleromättat1%
Omega 30.0%
Omega 60.3%
Vitamin B1-% av RDI
Vitamin B2-% av RDI
Vitamin B3-% av RDI
Vitamin B6-% av RDI
Vitamin E-% av RDI
Fosfor-% av RDI
Järn-% av RDI
Kalcium-% av RDI
Kalium-% av RDI
Koppar-% av RDI
Magnesium-% av RDI
Mangan-% av RDI
Selen-% av RDI
Zink-% av RDI

Du får absolut inte inta några större mängder av muskotnöt efter som den kan vara dödlig. Ett recept som använder muskotnöt ska innehålla något kryddmått riven muskot.

Viktigt om muskotnötterna

muskotnötter är fantastiska

Det är inte ovanligt att människor blir förgiftade av muskotnötter. Ibland sker detta på grund av frivillig berusning men även att man av misstag doserat muskoten fel. Muskot innehåller nämligen det amfetaminliknande ämnet myristicin.

För stort intag av muskot kan leda till döden. Det första förgiftningsfallet om raporterats från muskot sked redan år 420 e.Kr.

Ett välkänt fall av muskotförgiftning är när tidningen Matmagasinet år 2008 hade recept på Världens godaste äppelkaka. I receptet stod det att man skulle ha i 20 muskotnötter istället för 2 kryddmått. Fyra fick uppsöka sjukhus efter att drabbats av svettningar, yrsel och hjärtklappning. En muskotnöt väger normalt strax under 10 gram.

Länkar om muskotnötterna

Här hitta du massor med fakta om muskotnötterna och bra länkar till sidor som handlar om muskotnöten.

Användning av muskotnötterna

=

Muskotnöten används bara till smaksättning och då i mycket små mängder. Det är vanligt att riva lite över potatismos, men muskot brukar även ingå i korvar samt en del desserter och kakor.

Muskotblomman kan amvändas till vissa inläggningar eller fisk- och grönsaksrätter.


Mer fakta om nötter, fröer och mandlar

Nedan kan du läsa massor med nyttig information om nötter av alla sorter men även om fröer och hårda frukter.







Meny - Nöt
Till förstasidan på www.nöt.seHögst upp på sidanLängst ned på sidan
MandlarCashewMacadamiaChiafrön